Plat du jour 8 euros du mardi au samedi midi uniquement (sauf jour férié) ******* Menu du Marché à 16euros (café offert) du mardi au samedi le midi uniquement (sauf jour ferié) *********
Menu 4 Saisons 25 euros
Salade du chef (Salade, magret de canard fumé, croustillant de fromage de chèvre)
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Pieds et Paquets de Sisteron façon L'Oustaou Pomme Vapeur ou Gardianne de taureau manade et sa fantaisie
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Dessert du moment
Menu Tradition 30 euros Ce menu peux vous être servi : 24 euros entrée, plat ou plat dessert
Soupe de favouille (petit crabe vert) et ses accompagnements (rouille, croûtons, fromage râpé) ou Terrine de gibier maison, Salade de jeunes pousses à l'huile d'olives
** ** ** ** Souris d'agneau en longue cuisson à la menthe et ses fantaisies ou filet de poisson grillé (selon arrivage), jus façon piperade Bohémienne de légumes de Provence au romarin ** ** ** Dessert au choix
Menu de la Mer 36euros
Brochette de St Jacques et Gambas et son tartare de Mangues
vinaigrette aux agrumes
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Filets de rougets rôtis sur peau caviar d'aubergine de Provence crème légère parfumée à la patate douce ** ** ** Assortiment de fromages de région ** ** ** Dessert au choix
L'EVEIL AUX SAVEURS Enfants de moins de 12 ans ....11 €
CARTE
Nos entrée
* Terrine de gibier maison, compoté d'oignons au poivre mignonnette, salade de jeunes pousses à l'huile d'olives 12 euros * Terrine de foie gras maison, chutney aux agrumes 18 euros * Brochette de St Jacques et Gambas et son tartare de Mangues, Vinaigrette aux agrumes 18 euros * salade du chef : (salade, magret de carnard fumé, jambon cru, croustillant au fromage de chèvre, pignons de pins grillé) 11 euros Nos Plats
* Poisson grillé (selon arrivages), jus façon piperade, Bohémienne de légumes de Provence au romarin, 18 euros * Tartare de Beouf (environ 200g) préparé par nos soins, frites fraiche maison et salade verte 15 euros * Magret de canard sauce aux cépes et ses fantaisies 16 euros * Pavé de rumsteck "Montbeliarde" Grosse frites maison, salade verte 19 euros * Souris d'agneau en longue cuisson à la menthe et ses fantaisies 15 euros * Pieds et Paquets de Sisteron façon l'Oustaou, pomme vapeur 15 euros
Bœuf origine France
(à commander en début de repas)
* Café Gourmand 9 euros * Découverte autour du chocolat, Moelleu servi chaud à l'ancienne, Créme de chocolat parfumé, glace au chocolat blanc 10.00 euros * Le dessert façon L'Oustaou: crumble pomme/abricot, sorbet pomme, créme pistache et petite salade de fruits frais 10.00 euros * Coupe Roma (sorbet citron arrosé de limoncello) 9.00 euors * Assiette de fromages de région 7.50 euros
Tous les plats pris sans entrée : environ 20 mins d'attente (préparation et cuisson) Cet établissement travaille avec des produit frais, nos carte et menus sont donc susceptibles d'être modifiées selon arrivage. Les plats de nos menus peuvent vous être servis à la carte
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